Làng nghề hối hả dịp cuối năm
[17/01/2019]
Năm nào cũng vậy, thời điểm này, hầu hết các làng nghề trên cả nước đều hối hả, tất bật vào mùa sản xuất sản phẩm, hàng hóa, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Dùng phẩm nhuộm phát huỳnh quang chế biến mắm tôm
[08/01/2019]
Trong quá trình chế biến thực phẩm, nhiều hộ kinh doanh, sản xuất vì hám lợi đã bất chấp sử dụng các loại hóa chất nằm trong danh mục cấm. Những hóa chất này không có trong danh mục phụ gia thực phẩm và không được phép sử dụng. Mới đây, lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện nhiều cơ sở dùng Rhodamine B để làm chất tạo màu trong chế biến ruốc mặn (mắm tôm).